糊羹是江西著名小吃，又名蒲羹。 江西糊羹始于元朝开始，是江西地区过年传统菜式，有...

黄粘饼是宜春市靖安县的一种传统小吃，它是用一种叫黄荆叉里烧的碱和用黏性大的米或米...

清汤类似北方馄饨，特点是馅嫩、皮雹汤味鲜浓，有原汤、鸡汤、海味、清汤、红油等多种...

石鸡盛产于三清山、怀玉山的溪涧石洞中，形状似蛙，全身黑褐色，后腿粗壮有毛，善跳跃...

三清山盛产竹笋，这道菜很有当地特色，配合酸菜在一起酸甜可口，是一道不错的开胃菜。

三清水云之恋是三清山本土传统风味菜肴，选用三清山七一水库野生草鱼，成菜上桌，锅盖...

木薯炒猪肉是当地的一道特色菜，用山里的木薯炒猪肉，加了一点辣子，味道十分好。

一种用梅干菜和五花肉作馅的小烧饼，经火炉烤熟后，味道非常好，当地的特色小吃。刚出...

久负盛名的南昌炒粉，米粉具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点，放入姜沫、蒜沫...

瓦罐汤是一种南昌民间传统的煨汤方法，作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。瓦...

藜蒿炒腊肉属赣菜系豫章菜一支，为江西南昌的一道汉族菜，其主料为藜蒿和腊肉。其中，...

南昌拌粉是南昌市的一道汉族风味小吃，将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米...

鄱阳湖狮子头是南昌名菜，制作独特，质地酥软，味道鲜美。 制作方法：先将香芋切丝放...

肉饼汤是南昌一道特色小吃，常在早餐时，早餐店卖得最火的就是南昌拌粉和肉饼汤。特别...

匡庐石鸡腿造型别致，喷香嫩滑。 制作方法：先将炒锅上火放入油将泡司炸好，倒入沥油...

三杯鸡是江西特色菜，因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火...

米粉蒸肉是江西省汉族名菜，南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃...

炒螺蛳是南昌的一种风味小吃，食客只要吃上它，那一定会爱不释手，所谓“爱不释手”，...

南昌烧土鸡是江西南昌的土著特色风味鸡。以走地土鸡与香菇味主料，配以自酿甜糯米酒和...

漫步在南昌街头，要品尝特色风味，还是应该买一些风味烤卤吃。南昌有许多家烤卤店，整...