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江西旅游Jiangxi

江西,简称“赣”,别称赣鄱大地,省会南昌。地处中国大陆东南部,古有“吴头楚尾,粤户闽庭”之称。

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江西美食
冷粉 热度 5399

你知道侨居他乡的景德镇游子回家乡后做的第一件事儿通常是什么吗?就是找个街边的冷粉...

碱水粑 热度 5386

碱水粑是最具传统特色的景德镇小吃,虽然没有详细的资料记载,但据传说,宦已至少存在...

油炸清汤 热度 5367

景德镇的清汤(也就是小馄饨)比北方的馄饨要小一些,但这的是炸着吃,没见过吧,味道...

瓷泥煨鸡 热度 5347

景德镇传统名菜中有一道名为“瓷泥煨鸡”的菜品,这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩...

饺子粑 热度 5329

饺子粑,江西景德镇传统的汉族小吃。顾名思义,饺子耙的外形有点像饺子,但是也不完全...

苦槠豆腐 热度 5309

苦槠豆腐是瑶里高山上苦槠子为原料制作的,属无任何污染天然生态食品。在景德镇各大菜...

油条包麻糍 热度 5296

油条包麻糍是将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再...

鲶鱼煮豆冲 热度 5279

鲶鱼煮豆冲,鲶鱼是次要的,主要吃豆冲。豆冲是什么东西?其实也就是豆腐,确切地说和...

油墩 热度 5262

景德镇特色小吃“油墩”,感觉像炸的豆腐块,外脆里嫩,吃上一口,就让人赞不决口,吃...

辣椒粑 热度 5250

辣椒粑源于很久很久以前景德镇小巷里的一位老人之手,江西人喜欢吃辣椒,很多地方都有...

炒双冬 热度 5234

这是用井冈山的冬笋和冬菇为原料的一道地方菜,因冬笋和冬菇鲜醇味香,又有降胆固醇作...

泥鳅钻豆腐 热度 5214

将泥鳅饿养数天后,将泥鳅、豆腐、适量清水放入锅中,然后小火炖煮,泥鳅受热会在豆腐...

石耳炖武山鸡 热度 5202

石耳,是井冈山的山珍;武山鸡,是井冈山下武山特有的一种鸡种,石耳炖武山鸡,具有清...

兰花小竹笋 热度 5183

这也是用井冈山特有的原料小竹笋作原料的一道地方菜,出锅后摆成兰花形,其特点是常吃...

炒石鸡 热度 5169

石鸡是井冈山特有的一种蛙类,特点是肉质细嫩。因石鸡生长在高山峡谷、小溪旁,捕捉颇...

红烧狗肉 热度 5155

将狗裉毛洗净后,悬于稻草火上烤至金黄色,然后将狗肉入锅用茶油爆炒到断血水,放入葱...

干煸桔皮丝 热度 5143

用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成,吃起来脆嫩可口,桔香四溢。出门在外吃一道这...

莲花血鸭 热度 5126

将嫩活鸭与干红椒、大蒜瓣等一起煸炒。色泽紫红,香辣可口,鲜嫩无比。

荷包玻璃鱼 热度 5111

将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的,色泽红亮,味道鲜甜,口感细腻嫩滑。

全副銮驾 热度 5091

将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖,色泽红亮,味道香浓,口感酥烂。

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