江西指南

[九江]九江特色小吃全攻略

早餐类：1.老火车站，群众（人民）浴室对面的牛杂店。葱油饼蘸牛杂汤人间极品。2.10中隔壁，包子店。1元4个小包子。小包子汤汁多咋吃咋不腻+红米稀饭。3.10中隔壁，包子店隔壁一家卖炒粉的。炒粉清滑爽口。4.四中斜对面，一家什么都卖的早点店。推荐萝卜饼（煎的很干那种...

[赣州]赣南特制蔬菜别具滋味

萝卜等蔬菜或瓜果之类，可加工制成咸辣品或腌沏品，别具滋味，便于保存。这与赣南客家人喜辣、咸、酸味的饮食习惯相适应。许多人家长年备有浸泡酸菜的“醋坛”，即将辣椒、豆角、生姜、萝卜、蒜头、黄瓜、刀豆、菜梗等洗净晾干放于坛罐中，压紧，用盐糖水浸泡制成，可作...

[九江]九江早年小吃八大味

九江风味小吃，见于食谱、民间者，不下数十、百种，有的已随岁月而流失；有的因年代绵远而鲜为人知；有的则经久不衰，依旧见诸市井之间。如卖盐茶鸡蛋的、冲糯米水子的、煮清汤的，在九江今天的早点、夜市、街头巷尾、码头、车站随处可见，且为百姓常用食品。这些食品的...

[赣州]赣州传统菜肴

小炒鱼 是明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜，凌得知王爱吃鱼，为显示自己的烹饪技艺，经常变换鱼的作法和口味，深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋，别具风味，王吃后十分高兴，就把凌叫来，问这道菜叫什么名字。凌灵机一动，心想这是小酒...

[赣州]吃遍赣州

小城虽小，小吃巨多。吃遍赣州，乐悠悠。 1、铁厂下的肉丸 2、姚府里的卤五件（文艺学校） 3、钓鱼台的臭豆腐（等） 4、磨角上的吆咪鹅头 5、上壕塘的唆螺子（七中对面） 6、宫保府的水煮 7、卫府里的豆浆油条 8、八镜台的豆巴子 9、方杆巷的饺子 10、白塔巷南京路巷口的...

[赣州]赣州餐饮指南

赣州当地的风味小吃有：赣州小炒鱼、三杯鸡、流浪鸡、炒东坡等等。另外还有“沙地牌”板鸭、江口倒菜、阳埠腐竹、红瓜子等地方特色食品，风味独具。特色介绍:“沙地牌”板鸭赣县素有“板鸭之乡”的美称，正宗的“沙地牌”板鸭就产于这里。板鸭以传统工艺程序为基础，对毛...

[九江]九江餐饮介绍

悠久的历史文化，使庐山的饮食集百家之长，并逐渐形成了自己的特色，随着近年来旅游业的发展，庐山的酒家餐馆逐渐增多，形成了大到宾馆餐厅、饭店酒家，小到特色小吃等各类设备齐全、档次众多的餐饮服务行业，极大的方便了上山的游客。 赫赫有名的“庐山三石”可算得上是...

[南昌]20个南昌特色餐馆

1.玉兔饭庄：特点便宜实惠，特色菜是锡纸泸鱼，卤水牛肠。确实不错且价钱公道，二七南路和孺子路上各有一家。2.家常菜：真正的家常菜，价钱便宜环境很好，最近在民德路上也开了家分店。 3.云南过桥米线饭庄：名叫过桥米线，但是不卖过桥米线，菜味偏辣，是南昌目前最跑火...

[南昌]吃在南昌

A、今日的南昌饮食业有人开玩笑说，在南昌的大街小巷要找个厕所不容易，要找饮食店一抓一大把。此话夸张了一点，但没有错，改革开放以来，尤其是近十年来，南昌市服务行业中饮食业发展得最快，创造了这个行业历史上最辉煌的时期。据统计，目前南昌市区餐厅、饭店、酒家多...

[南昌]南昌美食及小吃

南昌特色小吃油炸小品 来南昌旅游，可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊；有的摆在小车上，有的放在路边，事先准备的好有豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等，用小竹棍串好，然后，您可以随意选择，选好后，由摊主放在滚沸的油锅内煎炸，少倾取...